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月饼成型机制作工艺流程
点击次数:471 发布时间:2019-01-10
   月饼成型机采用人机界面,根据画面上的图形,极易操作,可记忆上百种产品的特性。机械耐用,操作方便,主要电器控制原件均采用品牌设备,保证长时间正常运行。月饼机,广式月饼机为食品行业中月饼成形之用,月饼的生胚经过月饼印模上、下冲压即可成为所需任意几何形状的月饼,月饼成型机采用欧母龙控制原件,运作准确可靠,调整方便。

  月饼成型机制作工艺流程:面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展,使面皮更有光泽、品质更加稳定;每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量;
  面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度,使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞;
  经过后一道主机压面轮,面皮会落在主机输送带上,通过加馅部件加馅,再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状;
  开启分离式捏花成型机,并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小;
  净度仪具备同步调速功能,操作更加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座,刀座经久耐用,清洗方便。包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作,月饼成型机确保制品焙烤工艺不受影响,外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。
 
  月饼成型机电脑控制全自动合成包馅机,机型轻巧,多用途,可成行各种球状,棒状、连续棒状、三角形等多种几何形状。广式月饼机产品重量,皮馅厚薄比例及生产速度可在规定的范围内任意内任意调节。可成行双重馅料的各种包馅食品。如:软皮老婆饼、馅中馅、月饼、水晶果、枣泥饼、凤梨酥、豆沙包、蛋黄酥、汤圆、肉圆等。
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